ムラゴン ホーム
一皿に盛ってみました。 洗い物が少なくなるので、たまにはこういうのもいいです。 少しずつですが、彩り良く考えて盛り付けるのも楽しい!
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出回りはじめたモロヘイヤ。 緑鮮やかで、柔らかい今が一番の旬だと思います！ さっと茹でて、白だし和え。 鰹節とごまをたっぷりのせて、十分混ぜ合わせていただきます。
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１０種類の材料です。 彩り豊かに、野菜や竹輪など! 少しずつですが、いろんな食材を盛り合わせました。
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昼食の定番ですね! もっと具をのせたかったけど、麺より多くなりそうだったので諦めました。 一口食べる度に、身体の中がだんだん涼しくなるのが感じられます。 夏が終わるまでに、後何回作るかな？
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フライパンで作りました。 じゃが芋、パプリカ等をレンジでチン。 玉ねぎ、ウインナー等とさっと炒め、チーズをのせとかします。 チーズ好きにはたまらない美味しさです！
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９種類の材料です。 主食と野菜をワンプレートに。 じゃが芋、茹で卵でボリュームアップしました。 肉の茹で汁で、キノコとわかめスープ！ 簡単だけど、彩り豊かな一品です。
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ニラ餃子です。 にぎやかに、もやし、かいわれ大根、トマトを添えました！ 餃子のタレで、沢山の野菜を食べられます。
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8種類の材料です。 少しずつですがボリュームたっぷり! 揚げるのに時間がかかる物は、あらかじめレンジでチンしておきます。 残り物一掃しました。
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あっさりした味つけなので、食べ過ぎ注意の一品です。 むね肉は火をとうしすぎないのが、美味しく仕上げるコツ！ さっと焼いて、さっとタレを絡めて出来上がり。 簡単だけど、とても美味しい一品です。
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買い物にはいつも持って行きます。 買った頃より、籐の色が味わい深くなりました。 ビニール袋が有料になってからは出番が多くなり、重宝しています。
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涼しげなサラダにしました。 １２種類の材料！ 少しづつですが、食べごたえ十分です。 この時期にあっさりと食べられます。 ・・・・・ 小豆ようかんも作りました。
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仁淀川の水の色が、神秘的なブルーに見えることから、仁淀ブルーと名付けられました。 鮮やかに澄んだ美しいブルー! 太陽が淵に降りそそぐ時間帯だったので、最高の仁淀ブルーに出会えました。
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少し甘めです。 夏の煮物は、なるべく時短に！ ごぼうはレンジでチンしておきました。 材料が煮えたら、そのまま冷めるまでほうっておきます。 さっぱりおかずが多い夏。 たまにはこってり煮物もいいものです。
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とろりとした優しさが、暑さに疲れた身体を癒やしてくれます。 材料はじゃが芋、玉ねぎ、少しのコーン。 牛乳とチキンコンソメのみで味つけ。 わが家の定番ポタージュスープは、作る日の材料で少しづつ味が違うのが特徴。 命のスープと呼んでいます。
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こんな山道を、毎朝１時間ほど散歩しています。 高知の軽井沢、と言われてるらしい！ はじめて知りました。 ずうっと木陰を歩きます。 草木からパワーを貰えるひと時です！
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ご飯に塩、コショウ、ごま油、ごまで味つけ。 キムチ、人参ぬか漬け、キュウリを巻きました。 ポイッと口に入れて食べられる、一口サイズ。 食べ過ぎ注意の海苔巻きです。
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夏は冷たくしても美味しい！ かぼちゃ、じゃが芋、玉ねぎをひたひたの水で煮て、ミキサーにかける。 牛乳、チキンコンソメ、塩、コショウで味つけ。 かぼちゃをいっぱい食べられます!
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ゴーヤと人参も肉巻きにしました。 豚バラ肉で小さな肉巻きなので、残り物を使うのに、もってこいの一品です！ 具材はレンジでさっとチンしておきます。 巻き終わったら片栗粉をつけて、油で焼くだけ。 焼肉のタレ、ポン酢等お好みの食べ方で！ ポテトも一緒に焼いてボリュームアップ。
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水分たっぷりのりゅうきゅう! あっさり煮にしてみました。 冷蔵庫のあり合わせ材料を一緒にさっと煮て、冷めるまでそのままほったらかし。 少々疲れ気味だった胃に、優しい味が染み渡ります。 お素麺のお供にいいかも!
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パセリと玉ねぎのみじん切り入りドレッシング和え。 キュウリ、トマト、コーン。旬の野菜をたっぷり食べられます。 夏らしいサラダの一品。
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生姜のすりおろしをたっぷり入れました。 味つけして一晩置いたので、程よい味かげん! 肉柔らかく、幾らでもたべられます。 マスタードポテトサラダを添えました。 ・・・地元の新米登場！ 早速塩おむすび作りました。 美味しいなぁ〜
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キュウリのシャキシャキ感を残しました。 少し厚めに切ったキュウリと、ざっとまとめた卵。 ごま油が加わったことで、箸が止まらない美味しさ！ キュウリ料理の新しい発見です。
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お米、材料、調味料を入れ炊飯器で炊きました。 鶏肉、玉ねぎ、人参、ネギ等を小口切り。 味つけはウスターソース、ケチャップ、塩、コショウ、コンソメ、バター。 簡単です！ 人参ポタージュスープを添えました。
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肉を焼いたフライパンで、野菜を焼くだけ。 少しずつ残っていた野菜を使い切りました。 グリーン、レッド、イエロー、ホワイト。 食事が楽しくなる彩りです。
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7種類の材料でボリュームたっぷり。 火の通りにくい野菜は、あらかじめレンジでチンしておきます。 フライパンで材料全部を炒め、味つけすれば出来上がり。 一皿で食べごたえ十分なので、汁物とキュウリの酢物献立。 カラフルパプリカから元気をもらいました。
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米粉を使いました。 パリッと揚がるので、小麦粉の代わりに地元の米粉。 旬の大葉、柔らかいこの時期にいっぱい食べたい食材の一つです！ 大葉、ゴボウ、モロッコ豆、人参。
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この画像は対応していません の表示が出て、写真を出す事が出来なくなりました🤣 どうしたら良いか困っています。 簡単に教えて下さい👏
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ランチに行ったお店で、大量のブラックベリーをいただきました。 はじめてのチャレンジ！ ジャムを作りました！ 味、色共に100点満点！ 大成功！ 明日からの朝食のパンのお供、楽しみです！
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和食のおかずが一皿あれば、ご飯が進みます！ さっと煮た煮物。 よく噛むと、磯の香りが元気をくれます。 一緒に煮る物は、お好みで！
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調味料に一日漬けてたので、いいお味! 皮はパリッと、身はジューシー。 大好きなローズマリーの香りが、食欲をそそります。 手持ちの野菜を全て添えたので、ボリュームたっぷりです！
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シーチキンの油で炒めました。 じゃが芋、人参はレンジでさっと火をとうす。 シーチキン缶、白だしを入れてパパっと炒めて出来上がり! 暑くなると、なるべく簡単に仕上げたいです。 ・・・・・今日の一枚 今朝の散歩道で見つけた サルノコシカケ
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たっぷりのネギを入れました！ 少し甘めの卵焼き。 柔らかくて、ご飯のお供に最適です。 たまには夕食の一品に、こんな簡単なおかずもいいものです！
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６種類を盛り合わせました。 ナス、いんげん豆、ごぼう、人参、しめじ、ハム。 あり合わせを揚げましたが、立派な一皿に満足です。
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定番の常備菜！ ごま油少しで炒めて、薄味仕立て。 海からの恵みをいただきます！
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これから出回るモロヘイヤ。 ねばねば食材が食欲を増します! さっと湯がいて白だしで和えるだけ。ごまや鰹節を添えれば、栄養アップ！ 夏定番の一品です。
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7種類の野菜を添えて、ボリュームアップ！ 大きめのお皿に、野菜と共に盛ったロース肉。 ポン酢や好みのドレッシングでいただきます。
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ぐずぐずしたお天気の日は、酢物でさっぱりと。 山芋を千切りしただけの、超簡単一品です！
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夏の味覚をサラダにしました。 ジャンボいんげん豆はさっと茹でて。 すいかは今年はじめて食べます！ トウモロコシは皮のままレンジで。 好みのドレッシングでいただきます。
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夏らしいサラダです。 柔らかいイカ、真っ白な山芋、アイコトマト、ハムの花。 彩りが食欲をそそります! 好みのドレッシングで。
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材料をまぜてフライパンで焼きました。 メインはじゃが芋、シーチキン、卵。 残り物の野菜、ひじき等何でもオーケーなので、買い物に行けない日のお助け料理です！
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大好きなローズマリーで風味豊かに! 塩、コショウだけのシンプルな味つけです。 人参、じゃが芋ソテーは、レンジで軽く火をとうしさっと焼くだけ。
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豆腐とゴーヤをたっぷり食べられます。 出回りだした、緑鮮やかなゴーヤ。 元気をもらおうと、チャンプルを作りました。 少しの苦味が美味しい一品！ ご飯が進みます。
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厚揚げ、こんにゃく、黄ズッキーニ、ナス等少しずつ残っていた食材との一品。 焼肉のタレと絡めるだけで出来上がり! 炊きたての麦ご飯と相性抜群です。 冷蔵庫が片付きました!
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旬のズッキーニを、レンジでさっとチンしました。 生でも食べられるようですが、ほんの少し火をとうして。 ズッキーニは大好きな食材の一つなので、これからも出番が増えそうです！
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鶏ミンチ肉で餃子の具を作り、茄子の薄切りで巻きました。 餃子の皮の代わりに、茄子の薄切りに小麦粉を振り、具を巻いて焼けば完成。 タレは餃子と同じ味。 ちょっとヘルシーな一品です！
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少し甘めの味つけです。 みずみずしい旬のキュウリを、厚めに切って歯ごたえを楽しみます。 わかめと胡麻は欠かせない食材! これからは大葉も使いたいです。
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野菜が美味しい！ 肉厚のキャベツ、緑鮮やかなピーマンがタレとよくあいます。 豚肉もこの時期に食べたい食材! ご飯が進む一品です。
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フライパンで焼いた鶏もも肉に、タレをからめました。 鶏肉は火をとうしすぎないのがコツ! ふんわりジューシーで、タレの絡んだ肉はご飯が進みます。 かぼちゃのポタージュスープ、ゴボウのきんぴら、旬のすももとトウモロコシ。
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肉と野菜も一緒にさっと煮ました。 野菜から出た甘みが、とても美味しいお汁も一緒に！ ピーマンの味噌炒め、ネギ入り卵焼きも麦ご飯に合います。
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今夜はあり合わせのおかず。 旬のトウモロコシとすももが、季節を感じさせてくれます。 少しずつのそれぞれの一皿を、麦ご飯と一緒にいただきました。
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あっさり和風の煮物。 白だしを使ったので、食材の色がそのままに仕上がりました。 ブルーの食器が似合うかな? と盛り付けてみると、涼しげで成功！
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レンジでチンした鶏胸肉。 お手頃価格の鶏胸肉、よく使う食材です。 塩、コショウ、ローズマリー、酒、酢を馴染ませレンジヘ。 そのまま食べたり、サラダに添えたり! 使い道いろいろ。
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じゃが芋たっぷり食べられます。 旬の柔らかい青豆、さっと煮て味を馴染ませました。 塩、コショウだけのシンプルな味つけが、美味しい秘密かも!
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味付け肉を冷凍して置いた物。 酒、酢を入れて味つけ。 冷凍したことで、パサパサ感が無く、しっかりした味に仕上がりました!
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薄切り肉を使いました。 この季節、夕食に一皿は欲しい酢のおかず。 野菜をたっぷり使ったので、食べごたえじゅうぶんです！
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あっさりしたハンバーグ。 野菜、ひじき、鶏肉等を炒めて、片栗粉を混ぜた豆腐をハンバーグにしました。 具にはあまり味をつけず、食べる時にお醤油を少しかけていただきます。
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新鮮な小さいイカと、コロコロ山芋。 柔らかいイカとシャキシャキの山芋。 赤いイカに山芋の白が映えます。 酢の味がこの季節にぴったりです！
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新鮮なキビナゴ。 片栗粉をまぶして揚げ、塩をほんのちょっぴり振りかけて。 アツアツは箸が止まりません! 食べ過ぎ注意。
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すし酢を使いました。 材料をさっと煮て、すし酢で味つけ。 水溶き片栗粉を入れて出来上がり。 とろりとした口あたりが、食欲をそそります!
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わが家の庭のローズマリーを使いました。 新鮮なハーブは身体に優しい! 鶏肉にはローズマリーと決めています。 爽やかな香りが大好き。 新玉ねぎのスライスに、クルミを混ぜました。
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緑と黄色のズッキーニ。 この頃よく使う食材です。 旬の野菜はやっぱり美味しい！ 炒めて焼肉のタレをからめました。
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おやつに食べてる食塩不使用のピーナッツを使いました。 豆苗一袋、コロコロベーコンも加えてボリュームアップ！ ナッツは、これからも積極的に使いたい食材です。
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柔らかいロース肉。 生野菜もたっぷり添えました。 ポン酢で爽やかな味を楽しめます！ 一皿で、ボリュームたっぷり。
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絹ごし豆腐の厚揚げを使いました。 ズッキーニは油と相性抜群！ コリコリ感がたまりません。 炒めた材料に、焼肉のタレをからめました。
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新ジャガイモで作りました。 ホクホク茹でたじゃが芋。 玉ねぎやスナップエンドウ、人参もたっぷりと！
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梅雨の季節、なんだか酸っぱいおかずが食べたくてー。 ほんのちょっぴり濃い味つけにしました。 酢をきかせたので、身体がシャキッとした感じ!
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地元土佐湾で水揚げされた鰹。 フライパンでさっと焼き上げました。 新玉ねぎ、ニンニクをたっぷりと！ 塩タタキも絶品ですが、わが家はポン酢でいただきます。
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材料いろいろ。 高野豆腐、人参、こんにゃく、じゃが芋等七種類。 優しい味つけにしました。 ピリッとした辛子を付けて食べても美味しい！
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水菜たっぷり使いました。 サラダには、ちょっと大きい水菜だったのでさっと炒め、塩、コショウで味つけ。 竹輪がいい味を出してくれました!
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たっぷりの新じゃが芋を使いました。 千切りにするのがちょっと大変だけど、できたてを食べる楽しみを思うと、リズミカルに刻めます！ 次回はチーズを挟んで焼いてみよう！
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絹ごし豆腐で作りました。 目玉焼きを一緒に焼いて、ボリュームアップ！ 甘酢味なのでさっぱり美味しい一品です。
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ふわふわハンバーグです。 木綿豆腐の水気を切って、鶏肉、野菜等を入れました。 形は何とかハンバーグ！ ズッキーニも少し添えました。 お醤油で頂きます。
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少しの塩、コショウ、鶏ガラスープだけの味つけです。 ズッキーニ、根菜、椎茸、ベーコン等をフライパンで蒸し煮。 油は使っておりません！ 材料と調味料を、蓋をしたフライパンで蒸すだけの簡単一品です！
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グリーンから元気をもらいました。 無農薬の人参、新玉ねぎも一緒に！ 味噌、てんさい糖、みりんだけの味つけです。 ご飯が進むおかずの一品。
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優しい味の煮物です。 和風の煮物がおかずにあると、何となくほっとします！ 人参、椎茸で彩りを加えました。
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茄子とお味噌、良く合います。 あり合わせの野菜と、豚肉で味噌炒め。 わが家好みの甘辛です。 ご飯に合うので、食べ過ぎ注意!
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地元産の立派なパプリカで作りました。 パプリカの鮮やかな赤、黄色 新玉ねぎの真っ白 キュウリの緑 どれも元気をくれる野菜たちです！
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青梅でシロップ仕込みました。 氷砂糖、酢を入れて。 ２、３週間で、美味しいシロップの出来上がり！ これから毎日、美味しくなあれ！とお世話をしなければなりません。 梅雨の季節のささやかな楽しみです。
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翡翠色の美しいスープです！ とろりとした、なめらかさ。 ゆっくりゆっくりいただきました。
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鶏肉を、たっぷりの酒に漬けたので、柔らかく仕上がりました。 肉に色がついたら、甘辛ダレを入れ、手早くさっと焼き上げます。 火をとうしすぎないのが、美味しく出来上がる秘訣のようです！
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気温も上がって、蒸し暑いこの頃。 酢を使ったおかずが食べたくて作りました。 片栗粉をつけて焼いたシイラ、新玉ねぎ、人参を一緒に甘酢に漬けただけ。 生野菜いっぱいのサラダも添えた一品です!
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採れたての栗かぼちゃで。 みずみずしい実はほんのり薄い黄色。 柔らかい皮も使ったので、グリーンスープになりました。 初夏を感じるスープです。
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久しぶりの牛肉たっぷりカレー。 新ジャガイモ、新玉ねぎもいっぱい使いました。 大好きなえんどう豆ご飯！ 食べ過ぎ注意のカレーです。
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大根大量消費の一品です。 すり下ろし水気を軽く切った大根に、ネギ、人参、椎茸等と片栗粉を入れます。 ごま油で焼き、ポン酢でいただきます。
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じゃが芋のかわりに山芋を使ったサラダです。 山芋はレンジでチン！ 有り合わせの野菜にウインナー。 塩、コショウ、マヨネーズで味付け。 ねばっこい食感が新鮮です!
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食べごたえのあるベーコンサラダ。 生野菜をたっぷり添えました! 今日の普通の夕食です スンドゥブ 赤えんどう豆ご飯
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五月の豆と言えば、そら豆！ 塩ゆでが大好きです。 もっちり美味しいひすいのような実は、いくらでも食べられます。 出回るのはほんの一瞬の時期。 若葉の五月をそら豆で感じるひと時です。 赤えんどう豆は、大好きな豆ご飯にしました。
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ナス紺色が綺麗です。 人参、黄パプリカ、スナップエンドウも。 甘酢漬けはこれからの季節、出番が増えます!
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じゃが芋、人参入れたので、ハヤシライスもどき! 茄子の素揚げには鰹節、生姜、ネギ、柚子皮。お醤油でいただきます。 新ごぼうできんぴら。 文旦サラダ。 びわは初物です!
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レンジでチンして、チキンサラダ。 たっぷりの野菜とマカロニを添えました。 春野菜が美味しいサラダです。 今夜の普通の夕食 焼き鮭・切り干し大根煮物・ぶどう，文旦
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濃いグリーンのほうれん草で胡麻和え。 さっと湯がいて金胡麻をたっぷり。
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生まれ故郷の砂浜で、かわいい貝殻拾いました。 砂浜をゆっくりゆっくり散歩しながら、小さな貝殻を拾うのは、贅沢なひとときです。 空、海、砂浜、貝殻の色。 自然からの素敵な色の贈り物です!
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ご飯に合う生姜焼き。 新生姜、新玉ねぎをたっぷり使いました。 甘辛のタレをからめて、簡単一品! 色々野菜サラダと、豆苗入り卵焼きを添えました。
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シャキシャキの酢の物です。 少し気温が高めの日。 酢の物が食べたくて作りました。 ごまをたっぷりかけたので、風味豊かな一品です。
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しゃぶしゃぶ肉サラダ さっと湯通しした肉に、たっぷりの野菜と茹で卵を盛り付け。 一皿でボリュームたっぷりの一品です。 お好みのドレッシングで!
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きれいな黄色のポタージュスープ。 ココナッツミルクを入れました。 かぼちゃとココナッツミルクの甘みで、まろやかで美味しいスープです。
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新じゃが芋で作りました。 ミンチ肉をたっぷり入れたので、ちょっと豪華に! スープも美味しい一品です。
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かわいい色の酢の物を作りました。 一袋買ったら沢山入っていた、色鮮やかな小さなラディッシュ! そのまま食べたり、サラダに添えたり。 残りはたっぷりの酢の物に。 元気をもらった今日の一品です。
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ガーリックたっぷり使った鶏胸肉を、オリーブオイルで焼きました。 ラディッシュ入りのポテトサラダ、春キャベツ等を添えて! 今日の普通の夕食です。
