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緑鮮やかなクレソンを、卵とじにしました。 ごま油でさっと炒めたクレソンに、塩、コショウで味つけ。 溶き卵でとじれば完成! クレソンが苦手な方も、春の味覚が楽しめます。
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あり合わせの野菜を使いました。 魚肉ソーセージを加えてタンパク質アップ。 少しのオリーブオイルをフライパンに入れ、米粉、片栗粉を入れた材料全部を、一度に焼きました。 焼き色がつき、カリッとなったら出来上がり。 思っていたよりきれいで美味しい仕上がりに満足!
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黒糖で少し甘みをつけて 紅玉であっさり味に仕上げました 美味しくて食べ過ぎ注意なので 食べる分だけお皿に取って
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庭のローズマリーを一枝、味噌汁に浮かしてみた！ ローズマリーの利用法をブログ記事で読み、早速挑戦。 漂う香り、気に入りました。 ハーブの中でもローズマリー大好きな私には、毎回欠かせない味噌汁の具?になりそうです。
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昼食の定番ですね! もっと具をのせたかったけど、麺より多くなりそうだったので諦めました。 一口食べる度に、身体の中がだんだん涼しくなるのが感じられます。 夏が終わるまでに、後何回作るかな？
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ぐずぐずしたお天気の日は、酢物でさっぱりと。 山芋を千切りしただけの、超簡単一品です！
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マグロの血合いがたっぷり 魚のこんな所が大好き！ 酒と塩コショウ少し 片栗粉をまぶして揚げて 甘酢に漬けました ズッキーニ 新玉葱 かいわれ大根をトッピング 美味しいお魚の甘酢漬け！
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バンクシーの絵？ と言われている絵を見ました！ 可愛い男の子の絵で ほんの少し離れた場所2カ所で 同じ絵を見る事が出来ました 本物だったらいいのになぁ～！！
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冷凍保存していた鶏だんごを、野菜、キノコ、生姜等で炒め煮して、あんかけ風に仕上げました。 温かいおかずがほしい季節到来です。
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一口大に切ったかぼちゃをレンチン。 温かい内に、創味のつゆを適量かけて味をなじませる。 たったこれだけで一品が出来上がり！ 少しだけの残り物、鍋で煮込む程ではない量の片づけ方を発見しました！ ・・・・ シンプルライフを目指しています。 生活の中でお手本となるブロガーさんのつぶやきをご訪問したいです... 続きをみる
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京くれないと言う名の人参たっぷり使いました。 初めての京くれない。 味良し、香り良し！ 美味しいカレーになりました。 京くれない
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ちょっと豪華に! めったに買わないカニ、思いきって味噌汁に。 美味しい出汁が出ました！ 身体ぽかぽか、満足な一品です。
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手作り鶏ハムから、いい味出てます。 ほんの少しの塩、コショウだけの味付け。 美味しい一品に仕上がりました!
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ピーマン買ったらまずは肉詰め。 肉にはしっかり火が通り、ピーマンはシャキシャキ。 ついつい箸が進む一品です!
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香りのいい椎茸。 軸も刻んで入れました。 いい味出してくれてます。 シーチキン、金時人参、刻みネギと胡麻だけ。 シンプル材料が良かった！ 美味しい炊き込みご飯になりました。
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どんなお芋でも干し芋に! 一口大にして冷凍室へ。 ついつい食べすぎるので、要注意! 冬中のおやつに、、と思ってるけど年内には食べ切ってしまいそう。
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今が一番の食べ時！ 茹でて、刻んで、白だし、ごま、鰹節で味つけ。 たったこれだけで、美味しい和え物完成です！ 栄養満点、身体にやさしい一品です。
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高知県産四万十鶏を使いました。 砂糖、醤油、みりんに新生姜を刻んで、手作りタレです。 いつものように、鶏肉を焼き過ぎないのが美味しく仕上げるコツ! 柔らかく仕上がりました！
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大好きなローズマリーを使いました。 刻んだローズマリーと、すりおろしニンニクたっぷりを、調味料と共に加えました。 皮にしっかり焼き色をつけるのが、美味しい秘訣!
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１０種類の材料です。 彩り豊かに、野菜や竹輪など! 少しずつですが、いろんな食材を盛り合わせました。
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フライパンで作りました。 じゃが芋、パプリカ等をレンジでチン。 玉ねぎ、ウインナー等とさっと炒め、チーズをのせとかします。 チーズ好きにはたまらない美味しさです！
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8種類の材料です。 少しずつですがボリュームたっぷり! 揚げるのに時間がかかる物は、あらかじめレンジでチンしておきます。 残り物一掃しました。
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買い物にはいつも持って行きます。 買った頃より、籐の色が味わい深くなりました。 ビニール袋が有料になってからは出番が多くなり、重宝しています。
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米粉を使いました。 パリッと揚がるので、小麦粉の代わりに地元の米粉。 旬の大葉、柔らかいこの時期にいっぱい食べたい食材の一つです！ 大葉、ゴボウ、モロッコ豆、人参。
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夏の味覚をサラダにしました。 ジャンボいんげん豆はさっと茹でて。 すいかは今年はじめて食べます！ トウモロコシは皮のままレンジで。 好みのドレッシングでいただきます。
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材料をまぜてフライパンで焼きました。 メインはじゃが芋、シーチキン、卵。 残り物の野菜、ひじき等何でもオーケーなので、買い物に行けない日のお助け料理です！
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野菜が美味しい！ 肉厚のキャベツ、緑鮮やかなピーマンがタレとよくあいます。 豚肉もこの時期に食べたい食材! ご飯が進む一品です。
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レンジでチンした鶏胸肉。 お手頃価格の鶏胸肉、よく使う食材です。 塩、コショウ、ローズマリー、酒、酢を馴染ませレンジヘ。 そのまま食べたり、サラダに添えたり! 使い道いろいろ。
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新鮮なキビナゴ。 片栗粉をまぶして揚げ、塩をほんのちょっぴり振りかけて。 アツアツは箸が止まりません! 食べ過ぎ注意。
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おやつに食べてる食塩不使用のピーナッツを使いました。 豆苗一袋、コロコロベーコンも加えてボリュームアップ！ ナッツは、これからも積極的に使いたい食材です。
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柔らかいロース肉。 生野菜もたっぷり添えました。 ポン酢で爽やかな味を楽しめます！ 一皿で、ボリュームたっぷり。
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絹ごし豆腐の厚揚げを使いました。 ズッキーニは油と相性抜群！ コリコリ感がたまりません。 炒めた材料に、焼肉のタレをからめました。
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梅雨の季節、なんだか酸っぱいおかずが食べたくてー。 ほんのちょっぴり濃い味つけにしました。 酢をきかせたので、身体がシャキッとした感じ!
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材料いろいろ。 高野豆腐、人参、こんにゃく、じゃが芋等七種類。 優しい味つけにしました。 ピリッとした辛子を付けて食べても美味しい！
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田舎でバーベキューのシメは いつもの塩むすび 炊きたてご飯を あつっあつっと言いながら握ります シンプルだけど兆美味しい一品です！
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冷凍室に残っていた少しのフランスパン 硬くて硬くて！ 牛乳 卵 少しの黒糖に浸けて バターでこんがり焼きあげました 柔らかくなって 美味しい昼食の一品
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今朝のウオーキングコースで、紫色のスズムシバナを見つけました！ 山道の脇にひっそりと、たったの1本だけ。 五輪の立派な可愛い花が、仲良く咲きそろっていました。 先日白色のを見たばかり。 めったに見られない、珍しい花らしいので本当にラッキーだと思います！
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柔らかいしゃぶしゃぶ肉を、サッと湯通しして、たっぷりの野菜と旬のかぼすを添えました。 昼間の残暑でちょっとバテ気味の身体に、酸っぱい味が嬉しい一品です！
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近くの山を、ほぼ毎日ウオーキングしています。 この頃は色々な秋の草花が花盛りで、目を楽しませてくれます。 今朝は、足元にかわいい小さな花を見つけました！ スズムシバナ・鈴虫花だと思います！ ブロガーさんが2～3日前に紹介していて、多分同じ花だと！
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新米、新さつま芋、鶏手羽先でお粥さん。 ニラ味噌炒めを添えました。 秋の味覚たっぷりです！
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今朝のウオーキングで、かわいい実を発見！ 空の青、山の緑に映える紫色。 日に日に変わる山の景色。 これからのウオーキングが楽しみです。 ・・・・・ ウオーキングを始めて一年半。早朝1時間ほど、近くの山を歩いています。 そんな方のブログに巡り会えたら嬉しいなぁ～ と思っています！
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ニンニクたっぷり使いました。 酒、酢、塩、コショウ等で味付けして、皮をパリッと焼き上げました。 中身はジューシーで柔らかいソテー。
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ぷっくり太った鰯。 油のってて、本当に美味しい! お醤油をほんの少しつけて、あつあつのご飯と一緒に食べました。 これだけで満足な夕食！
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味付けした胸肉を、レンジで蒸し鶏に。 トマト、ブロッコリー、紫水菜と。 ドレッシングは各自お好きな物をかけてもらいました。
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ミンチ多めで作りました。 いろいろな野菜も少しずつたっぷりと。 そのままでもいいけど、炊きたてのご飯とあいます!
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白菜の軸がメインのスープ。 鍋料理で残った白菜の白い軸、人参、玉葱、じゃが芋。 コンソメ、バター、牛乳でシンプルに味つけ。 白菜の甘みととろみが、ポタージュらしさを引き出してくれました。
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くるくるっと巻いたウメモドキに、松竹梅を飾り付け。 シンプルに仕上げました! 今年もよろしくお願い致します。
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高知の皿鉢料理です。 寿司、おかず、果物、ようかんなどを三枚の皿鉢に盛り合わせました。 二日間は炊事しなくて良い予定! ゆっくり、ゆったり過ごします。
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4月から始めたウオーキング。 草花や木々、小鳥の鳴き声に、毎朝心が癒やされました。 ある時は大きなお猿さんと遭遇! びっくりした事も。 ウオーキング中だけの、話友達も数人できました。 私の午前中の大切な時間。 ２０２１年最後の日も、ウオーキングできて幸せ。 ２０２２年も続けられますように!
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椎茸、人参などを一緒に。 炊飯器で作りました。 鶏ハムからいい味が出て、ついつい食べ過ぎてしまいました。
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お正月の一品。 家族の希望で、毎年手作り。 美味しく出来上がったらいいな。
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ローストビーフ、鶏ハム、トマトスープ。 フライパンで簡単ローストビーフ。 頂いた手作り鶏ハム。 フレッシュトマトを使ったスープ。 小さい子供がいないので、音楽がない静かなクリスマスイブです🤶
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実のついたツルウメモドキを、くるくるっと巻きました。 カラスウリの実も、きれいに乾燥したので一緒に飾り付け！ 自然からの贈り物です。
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白菜の軸を使いました。 刻んだ白菜の軸を、ポン酢しょうゆに漬けただけ。 肉厚の真っ白い白菜の軸は、甘くてとても美味しいので、大好きな食材です。 冷凍してある柚子の皮をトッピングして、香りをプラス！
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この頃、きれいな目玉焼きが出来るのでついつい作ってしまう一品。 小口切りのネギを入れて、バターで焼きました。 黄身のとろりんとするのが好きです。 卵は、山口県の秋川牧園さんのを愛用しています。
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あっさりとした味噌汁です。 この時期一度は食べたいみょうが。 つやつやで、少しの苦みがいいですね。 酢の物でも食べたい食材です。
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キャベツがある時の昼食です。 キャベツ・長ネギ・小麦粉・卵・水を混ぜて、フライパンに入れる。 その上に肉を置き、蓋をして両面焼くだけです。 お好みソース、マヨネーズ、鰹節をかけていただきます!
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高知県産です。 タタキもいいけど、今夜は刺し身！ ５切れ食べれば十分。 最後の一切れは、ご飯にのせて、醤油、わさび、熱湯を入れてお茶漬け風に。 これが私の大好きな一品です!
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ニラをたっぷり入れました！ 残暑厳しいこのごろ。 疲労回復にピッタリです！ 皮は、少しずつの残りを冷凍してたのを使い切りました。 ポン酢でさっぱりといただきます。
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真っ赤に熟れたピーマンいただきました! さっとレンジでチンします。 すぐに白だしで和えました。 シンプルですが、あっさりとして、とても美味しい一品です。
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残暑を乗り切る一品です！ 味つけに、ニンニク、生姜のすりおろしをたっぷり加えました。 レンジでチンしたじゃが芋と、長ネギも同じフライパンで焼いて、ボリュームアップ！
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すり身から出汁が出て、いいお味！ 白い綺麗なすり身なので、すまし汁にしました。 暑い夏だけれど、こんな温かいスープもいいものです。
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夏ではの一皿です。 レンジでチンして皮をむくだけ、簡単です。 出回りはじめた新生姜を、たっぷり添えました！ ポン酢で、幾らでもたべられます。
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出回りはじめたモロヘイヤ。 緑鮮やかで、柔らかい今が一番の旬だと思います！ さっと茹でて、白だし和え。 鰹節とごまをたっぷりのせて、十分混ぜ合わせていただきます。
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９種類の材料です。 主食と野菜をワンプレートに。 じゃが芋、茹で卵でボリュームアップしました。 肉の茹で汁で、キノコとわかめスープ！ 簡単だけど、彩り豊かな一品です。
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ニラ餃子です。 にぎやかに、もやし、かいわれ大根、トマトを添えました！ 餃子のタレで、沢山の野菜を食べられます。
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涼しげなサラダにしました。 １２種類の材料！ 少しづつですが、食べごたえ十分です。 この時期にあっさりと食べられます。 ・・・・・ 小豆ようかんも作りました。
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仁淀川の水の色が、神秘的なブルーに見えることから、仁淀ブルーと名付けられました。 鮮やかに澄んだ美しいブルー! 太陽が淵に降りそそぐ時間帯だったので、最高の仁淀ブルーに出会えました。
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少し甘めです。 夏の煮物は、なるべく時短に！ ごぼうはレンジでチンしておきました。 材料が煮えたら、そのまま冷めるまでほうっておきます。 さっぱりおかずが多い夏。 たまにはこってり煮物もいいものです。
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お米、材料、調味料を入れ炊飯器で炊きました。 鶏肉、玉ねぎ、人参、ネギ等を小口切り。 味つけはウスターソース、ケチャップ、塩、コショウ、コンソメ、バター。 簡単です！ 人参ポタージュスープを添えました。
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肉を焼いたフライパンで、野菜を焼くだけ。 少しずつ残っていた野菜を使い切りました。 グリーン、レッド、イエロー、ホワイト。 食事が楽しくなる彩りです。
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7種類の材料でボリュームたっぷり。 火の通りにくい野菜は、あらかじめレンジでチンしておきます。 フライパンで材料全部を炒め、味つけすれば出来上がり。 一皿で食べごたえ十分なので、汁物とキュウリの酢物献立。 カラフルパプリカから元気をもらいました。
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この画像は対応していません の表示が出て、写真を出す事が出来なくなりました🤣 どうしたら良いか困っています。 簡単に教えて下さい👏
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7種類の野菜を添えて、ボリュームアップ！ 大きめのお皿に、野菜と共に盛ったロース肉。 ポン酢や好みのドレッシングでいただきます。
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夏らしいサラダです。 柔らかいイカ、真っ白な山芋、アイコトマト、ハムの花。 彩りが食欲をそそります! 好みのドレッシングで。
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大好きなローズマリーで風味豊かに! 塩、コショウだけのシンプルな味つけです。 人参、じゃが芋ソテーは、レンジで軽く火をとうしさっと焼くだけ。
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豆腐とゴーヤをたっぷり食べられます。 出回りだした、緑鮮やかなゴーヤ。 元気をもらおうと、チャンプルを作りました。 少しの苦味が美味しい一品！ ご飯が進みます。
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鶏ミンチ肉で餃子の具を作り、茄子の薄切りで巻きました。 餃子の皮の代わりに、茄子の薄切りに小麦粉を振り、具を巻いて焼けば完成。 タレは餃子と同じ味。 ちょっとヘルシーな一品です！
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フライパンで焼いた鶏もも肉に、タレをからめました。 鶏肉は火をとうしすぎないのがコツ! ふんわりジューシーで、タレの絡んだ肉はご飯が進みます。 かぼちゃのポタージュスープ、ゴボウのきんぴら、旬のすももとトウモロコシ。
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肉と野菜も一緒にさっと煮ました。 野菜から出た甘みが、とても美味しいお汁も一緒に！ ピーマンの味噌炒め、ネギ入り卵焼きも麦ご飯に合います。
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今夜はあり合わせのおかず。 旬のトウモロコシとすももが、季節を感じさせてくれます。 少しずつのそれぞれの一皿を、麦ご飯と一緒にいただきました。
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あっさり和風の煮物。 白だしを使ったので、食材の色がそのままに仕上がりました。 ブルーの食器が似合うかな? と盛り付けてみると、涼しげで成功！
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じゃが芋たっぷり食べられます。 旬の柔らかい青豆、さっと煮て味を馴染ませました。 塩、コショウだけのシンプルな味つけが、美味しい秘密かも!
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味付け肉を冷凍して置いた物。 酒、酢を入れて味つけ。 冷凍したことで、パサパサ感が無く、しっかりした味に仕上がりました!
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薄切り肉を使いました。 この季節、夕食に一皿は欲しい酢のおかず。 野菜をたっぷり使ったので、食べごたえじゅうぶんです！
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あっさりしたハンバーグ。 野菜、ひじき、鶏肉等を炒めて、片栗粉を混ぜた豆腐をハンバーグにしました。 具にはあまり味をつけず、食べる時にお醤油を少しかけていただきます。
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新鮮な小さいイカと、コロコロ山芋。 柔らかいイカとシャキシャキの山芋。 赤いイカに山芋の白が映えます。 酢の味がこの季節にぴったりです！
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すし酢を使いました。 材料をさっと煮て、すし酢で味つけ。 水溶き片栗粉を入れて出来上がり。 とろりとした口あたりが、食欲をそそります!
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わが家の庭のローズマリーを使いました。 新鮮なハーブは身体に優しい! 鶏肉にはローズマリーと決めています。 爽やかな香りが大好き。 新玉ねぎのスライスに、クルミを混ぜました。
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緑と黄色のズッキーニ。 この頃よく使う食材です。 旬の野菜はやっぱり美味しい！ 炒めて焼肉のタレをからめました。
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新ジャガイモで作りました。 ホクホク茹でたじゃが芋。 玉ねぎやスナップエンドウ、人参もたっぷりと！
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地元土佐湾で水揚げされた鰹。 フライパンでさっと焼き上げました。 新玉ねぎ、ニンニクをたっぷりと！ 塩タタキも絶品ですが、わが家はポン酢でいただきます。
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素晴らしい冬晴れ。 近くの山道をウオーキング。
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赤いポストは、田舎の小さな交差点。 公衆電話は、人通りの少ない道ばたの大きな木の下で見つけました。
