ムラゴン ホーム
調味料に２日漬け込んだ肉に、ローズマリーの爽やかさをプラス。 鶏肉とローズマリーの組み合わせが大好きです！ 庭で育てている１本のローズマリー。 一年中何時でも使えるのでとても重宝しています。
2021年10月のブログ記事
-
-
甘いおかず一品。 昨日煮た小豆を使いました。 小豆大好き！
-
小豆を煮たので、小豆ご飯炊きました。 栗を入れようと用意してたのに、忘れてしまった。 残りの小豆は大好きなぜんざいに！
-
ご飯を炊く時一緒に。 クッキングシートに包んで、米の上に置くだけ。 炊き上がりのご飯に色がつかず、芋もほくほくに蒸し上がります!
-
新鮮な鰹の刺し身。 最後の二切れを鰹茶漬けに。 醤油、熱湯をかけて。 これが一番好きです！
-
もう一品おかずがほしいので作りました。 採れたてさつま芋、パプリカなど残リ物を千切りにして。 熱々は美味しい！ 冷蔵庫がスッキリしました。
-
ハンバーグの予定が、、。 パン粉が品切れ。 片栗粉を入れサッと混ぜて、小さいサイズで焼きました。 いつもとはちょっと違うミンチ料理! たまには良いかも!
-
団子から、美味しい出汁がたっぷり出ました。 キャベツ、椎茸、人参を一緒に。 熱いのをフウフウしながら飲むと、美味しさ増します！
-
キュウリ、キャベツの線切りを、湯通しした豚肉で巻きました。 柔らかいお肉がポン酢とよく合います。 あっさりとしたおかずの一品です
-
この時期しか揃わない、栗、新さつまいも、新米。 さつま芋がほろほろで、食べ過ぎ注意のご飯です!
-
-
お寿司が食べたい! 秋らしく、椎茸、生姜をたっぷり入れました！ 彩りに豆苗をさっと茹でてみじん切りに。 ３合作ったので、明日の昼食もちらし寿司です。
-
珍しい色のパプリカ。 紫、白なんてびっくりです! 可愛いので、つい買ってしまいました。 シンプルに炒め物。
-
白菜の美味しい季節。 これから出番の多い白菜。 まずは野菜たっぷりの八宝菜を作りました。 野菜で、季節の移り変わりを感じるのが楽しみです。
-
パン粉が無かったので、コロッケできず、、。 団子にしてそのまま焼きました。 コロッケのように、トンカツソースをかけて。 じゃが芋の新作料理です!
-
ねばねば感がいい感じ。 さっとチンして刻み、ツナ缶とマヨネーズ、少しの塩、コショウで味つけ。 緑の野菜の一品です。
-
散歩道で拾った秋の仲間たち。 色とりどりの落ち葉、栗、どんぐり。 日中の日差しはまだまだきついけれど、自然は着実に秋へと向かっている。
-
久しぶりの肉じゃが。 煮物が恋しい季節になりました。 常備してある野菜で！ といえば、肉じゃが。 ほくほくのじゃが芋が美味しい。
-
ウオーキングで拾った栗。 小さいサイズで、皮むくの大変だっけど、旬の物は手間をかけてでも食卓へ! 家族の美味しい! の顔が嬉しい!
-
鶏胸肉と椎茸の出汁。 味つけは鶏ガラスープだけ。 ニラ、キャベツ、人参を歯ごたえが残るようにさっと煮ました。 最後に風味づけに、残っている白ワインを少々。 これで味は決まり!
-
さわやかな秋の日。 お寿司を食べたい気分! 秋の味覚、椎茸をたっぷり使いました。 酢もちょっと多め! 夏の疲れが少し残った身体を、リセット。
-
-
白ワインたっぷりで焼きました。 とてもジューシー。 フライパンに残ったタレで、野菜をさっと焼き、付け合わせに。 簡単なのに、ちょっと豪華!
