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水菜たっぷり使いました。 サラダには、ちょっと大きい水菜だったのでさっと炒め、塩、コショウで味つけ。 竹輪がいい味を出してくれました!
2021年5月のブログ記事
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たっぷりの新じゃが芋を使いました。 千切りにするのがちょっと大変だけど、できたてを食べる楽しみを思うと、リズミカルに刻めます！ 次回はチーズを挟んで焼いてみよう！
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絹ごし豆腐で作りました。 目玉焼きを一緒に焼いて、ボリュームアップ！ 甘酢味なのでさっぱり美味しい一品です。
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ふわふわハンバーグです。 木綿豆腐の水気を切って、鶏肉、野菜等を入れました。 形は何とかハンバーグ！ ズッキーニも少し添えました。 お醤油で頂きます。
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少しの塩、コショウ、鶏ガラスープだけの味つけです。 ズッキーニ、根菜、椎茸、ベーコン等をフライパンで蒸し煮。 油は使っておりません！ 材料と調味料を、蓋をしたフライパンで蒸すだけの簡単一品です！
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グリーンから元気をもらいました。 無農薬の人参、新玉ねぎも一緒に！ 味噌、てんさい糖、みりんだけの味つけです。 ご飯が進むおかずの一品。
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優しい味の煮物です。 和風の煮物がおかずにあると、何となくほっとします！ 人参、椎茸で彩りを加えました。
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茄子とお味噌、良く合います。 あり合わせの野菜と、豚肉で味噌炒め。 わが家好みの甘辛です。 ご飯に合うので、食べ過ぎ注意!
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地元産の立派なパプリカで作りました。 パプリカの鮮やかな赤、黄色 新玉ねぎの真っ白 キュウリの緑 どれも元気をくれる野菜たちです！
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青梅でシロップ仕込みました。 氷砂糖、酢を入れて。 ２、３週間で、美味しいシロップの出来上がり！ これから毎日、美味しくなあれ！とお世話をしなければなりません。 梅雨の季節のささやかな楽しみです。
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翡翠色の美しいスープです！ とろりとした、なめらかさ。 ゆっくりゆっくりいただきました。
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鶏肉を、たっぷりの酒に漬けたので、柔らかく仕上がりました。 肉に色がついたら、甘辛ダレを入れ、手早くさっと焼き上げます。 火をとうしすぎないのが、美味しく出来上がる秘訣のようです！
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気温も上がって、蒸し暑いこの頃。 酢を使ったおかずが食べたくて作りました。 片栗粉をつけて焼いたシイラ、新玉ねぎ、人参を一緒に甘酢に漬けただけ。 生野菜いっぱいのサラダも添えた一品です!
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採れたての栗かぼちゃで。 みずみずしい実はほんのり薄い黄色。 柔らかい皮も使ったので、グリーンスープになりました。 初夏を感じるスープです。
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久しぶりの牛肉たっぷりカレー。 新ジャガイモ、新玉ねぎもいっぱい使いました。 大好きなえんどう豆ご飯！ 食べ過ぎ注意のカレーです。
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大根大量消費の一品です。 すり下ろし水気を軽く切った大根に、ネギ、人参、椎茸等と片栗粉を入れます。 ごま油で焼き、ポン酢でいただきます。
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じゃが芋のかわりに山芋を使ったサラダです。 山芋はレンジでチン！ 有り合わせの野菜にウインナー。 塩、コショウ、マヨネーズで味付け。 ねばっこい食感が新鮮です!
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食べごたえのあるベーコンサラダ。 生野菜をたっぷり添えました! 今日の普通の夕食です スンドゥブ 赤えんどう豆ご飯
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五月の豆と言えば、そら豆！ 塩ゆでが大好きです。 もっちり美味しいひすいのような実は、いくらでも食べられます。 出回るのはほんの一瞬の時期。 若葉の五月をそら豆で感じるひと時です。 赤えんどう豆は、大好きな豆ご飯にしました。
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ナス紺色が綺麗です。 人参、黄パプリカ、スナップエンドウも。 甘酢漬けはこれからの季節、出番が増えます!
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じゃが芋、人参入れたので、ハヤシライスもどき! 茄子の素揚げには鰹節、生姜、ネギ、柚子皮。お醤油でいただきます。 新ごぼうできんぴら。 文旦サラダ。 びわは初物です!
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レンジでチンして、チキンサラダ。 たっぷりの野菜とマカロニを添えました。 春野菜が美味しいサラダです。 今夜の普通の夕食 焼き鮭・切り干し大根煮物・ぶどう，文旦
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濃いグリーンのほうれん草で胡麻和え。 さっと湯がいて金胡麻をたっぷり。
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生まれ故郷の砂浜で、かわいい貝殻拾いました。 砂浜をゆっくりゆっくり散歩しながら、小さな貝殻を拾うのは、贅沢なひとときです。 空、海、砂浜、貝殻の色。 自然からの素敵な色の贈り物です!
