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節分！と聞くと、春はもうすぐそこ 寒いけど、ちょっと心うきうき！ 柊 いわし 節分豆 幾つになっても、子供の頃からの行事は楽しみたい！
ゆるりと暮らすの新着ブログ記事
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鶏手羽中、目玉焼き、あじのソーセージ、ジャガイモ 少しずつの材料を、フライパンで全部一緒に焼きました この料理法簡単なので、段取りしておけばさっと仕上がります！
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寒いけど、晴れわたった青空に誘われて散歩 毎年見つける里山の麓で、ちらっと顔を出したフキノトウを見つけました 自然界は、もう春の準備が整っているようです
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金時人参が大好きです ジャガイモ、キャベツの芯と一緒にポタージュ 体が喜ぶメニューです！
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寒い夜は熱々が嬉しい お揚げの甘煮、卵、シャウエッセン、長ネギ、白菜を入れました 煮込まなくても、良い味 少し薄味に仕上げたので、スープまで全部飲み干しました
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牧野富太郎博士が愛した花 白い小さな花が自生する群生地に行って来ました 沢山の可憐な花が、寒さに負けず凛と咲いていて 小さな星空が広がっているようでした
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白菜の軸と紫芋でポタージュスープ チキンコンソメ、塩、コショウ、スキムミルクで味を整えました 初めての材料ですが、美味しいポタージュスープに仕上がりました！
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皮は真っ白、中身は紫色！ 初めての食材です ご飯に炊きました 色は出ず、お米は白いまま 味は普通の芋ご飯でした
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目赤いも大好きです これから煮て 今夜は熱々をふうふう言いながらいただきます！
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柔らかくて緑鮮やかないんげん豆を、サッと炒めました オイスターソースを少し使うだけで、いつもとは違った炒め物に！
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一枚だけ当たりました！ 早速郵便局で交換 可愛いうさぎの切手シートです
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生姜とニンニクをたっぷり入れました あまり煮詰めず、汁気を残して ご飯のおかずに美味しい一品！
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ぷっくり金柑煮ました 冬の間の風邪予防です 茹でて、種を取って黒砂糖で煮ました
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いわし大好き！！ スーパーでめったにお目にかかりません 見つけたら嬉しくて、2～3パック買ってしまいます 脂がのって本当に美味しいいわしでした！
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米粉をまぶして油で焼き、甘辛タレを絡めました ご飯と合うおかずです！ サラダやほうれん草のゴマ和え等、あっさりおかずを添えました
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フライパンで二品同時に出来上がり！ この頃こんな感じで洗い物少なくしています
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今夜はポテトサラダを食べたい気分 ぬか漬けの人参、きゅうり、ゆで卵を彩りに加えました！
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15年以上飼い続けているわが家の金魚 幼稚園児だった孫が､金魚すくいで連れて来てからかれこれ15年以上 その孫も成人し､小さかった金魚も､今では衣装ケースで悠々と泳いでいます！
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エビ､イカ､タコ等冷凍の残り物総動 よい出しが出て、こくのあるチャウダーに仕上がりました！ 暖まる冬の一品
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冷凍していたおからを、そろそろ使わないと、、 人参、ごぼう、椎茸等冷蔵庫の残り物総動員 寒い日の夕食に食べると、ほっこりした味が嬉しい一品！
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私が朝一番にする事 トイレ掃除 その次 顔を洗って洗面台も磨く どちらも毎日するのでサッとするのがポイント 心晴ればれ一日の始まりです
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幾つになっても誕生日は何だかうきうき！ 家族からのプレゼント とても欲しかった物なので感激！ きっとこれから生涯使う事になるでしょう！ 大切に使います ありがとう！
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かぶが美味しい時期 ポタージュスープにしました 真っ白で柔らかいかぶ 旬の栄養頂きます！
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家族のコロナ見舞いに頂きました 地元産だけど、普段はなかなか食べられない 上品な味 果物の王様って感じでした
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冬のほうれん草は甘くて美味しい！ 葉の濃い緑と赤い根っこが冬のほうれん草 おひたしにするといくらでも食べられます！
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今日は七草 わが家は7種類の食材で炊き込みご飯です 炊き上がりにゴマ、大根葉を混ぜて彩りに シーチキンの出しが美味しい、私の得意な一品です！
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この頃、腹7分目を心がけています つい食べ過ぎて、食後何だか身体の調子が、いつもと違うことがあります 今の自分の身体にあった量を知ることは大切だと思っています
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身体がサラダを欲しがっている感じ 夕食にたっぷりのサラダを作りました！ みずみずしい野菜達からパワーを貰いました！
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ユーチューブにショート動画の配信を開始！ こんな感じの短い動画 以前から「叶えたい事リスト」の筆頭だった願望です 帰省中の孫に協力して貰い、新年早々叶えることができました 73歳を楽しみます！
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毎朝手作りコーヒー牛乳を飲んでいます 大きめのマグカップにインスタントコーヒー、スキムミルク各大さじ1 少しの熱湯で溶かして、牛乳を8分目まで レンジでチンして温めます スキムミルクはカルシウム、たんぱく質が手軽にとれ低脂肪 食が細くなると、毎日少しずつの栄養補給が大切だと思っています
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今年のおせち料理完成です！ 大きな皿鉢に、手作りのお寿司や料理、家族の好物のお惣菜を盛り付けました 海の幸、山の幸、いろいろな食材が大皿に所狭しと並ぶ高知県の郷土料理、皿鉢料理です ミニ巻き寿司、お煮しめ、その他手作り品は娘が腕を振るってくれました 今年一年良い年でありますように！
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今年の抱負 ・・・・・ 難しい事にも 楽しくチャレンジ もう歳だから😆 なんて 言わない 小さな事に くよくよしない！
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皆様 良いお年をお迎え下さいね🤗 来年も よろしくお願い致します🥰
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わが家のお正月料理は、直径30cm以上の大きい皿、皿鉢に、山の幸、海の幸を贅沢に盛り付けます 高知県の代表的な食文化で、郷土料理でもあります 明日は娘と二人、家族のために腕を振るいます！
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せっせと細くして、乾燥をお日様に任せました！ 綺麗な切り干し大根になるといいなぁ～
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庭のローズマリーで作りました ひいらぎ 赤い実をつけて完成！ 簡単です
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大根をレンジで柔らかくしておきます フライパンで焼き色をつけ、焼肉タレを入れて味をつけます 簡単だけど美味しい一品！
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高知市でも凄い雪でした 15cm以上積もっています 自宅の前で、雪だるま！ 赤いニット帽がかわいいでしょ！ 今日は一日中降り続きました
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大根があったのでポトフ 透きとおった大根、柔らかいキャベツとじゃが芋 彩りにトマトとブロッコリー 豚肉、シャウエッセンからの出しが美味しくて、スープも飲み干しました！ 冷蔵庫の野菜室の使い切りも兼ねた具だくさんスープです
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ニンニクの香りと味が出たオイルで焼きました 同じフライパンの空いた場所で、つけ合わせのブロッコリーとミニトマトも同時に ニンニクたっぷりの一品 彩りがなんとなくクリスマスっぽい！
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おからを見つけたら作りたくなります 椎茸、人参等と共に炒め煮にしました ほっこりする和食です
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残り野菜たっぷりと、タマゴ2個で厚焼きオムレツ 小さな火でゆっくりゆっくり焼き上げました お好み焼き風に、鰹節、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて
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熱々のスープとやわらかい野菜 あり合わせの野菜、鶏肉、ソーセージ コンソメだけの味付けです
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ぱぱっと輪にして簡単リース 本名 ヘクソカズラ 別名 サオトメバナ 小さな可愛い花の後に、茶色の実をつけたつるを輪っかにしてクリスマスリース 去年に続き今年も作ってみた 緑の葉と赤い実 色も決まりました！
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シーチキンを入れて炊き込みご飯 炊き上がりに、ゴマとネギを散らして彩りと味を整えました。 シーチキンの油と椎茸の軸から、良い出しが出て美味しく出来上がり！
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里芋の季節！ すき焼きのタレをメーンに、少し甘めの味付けに仕上げました。 とろーり柔らかく煮上がって、つい食べ過ぎてしまいました。
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親友から素敵な絵手紙が届きました。 手作りリースに飾ってみると、いい感じ！ 友よ！ いつもながら素晴らしい絵を届けてくれてありがとう！
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揚げたてが美味し過ぎて、食べ出したら止まらない！ さつま芋が美味しい季節です。 おやつにと揚げました。 味見と思って一つつまんでみたものの、美味しくてつい二つ、三つ、、。 美味しい物が食べられるのは幸せです！
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ピーマンと白菜があると作りたくなる夕食のおかず。 彩りは100点！ 味付けは自己流なので50点、、。 未だにこのようなおかずの味付けが苦手。 簡単で美味しくなる味付けを教えてほしい！！
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一週間に一度はカレーライス！ 鶏胸肉に、手作り梅酒をたっぷり染みこませて、セロリやローズマリー等も総動員。 もちろんニンニク、生姜、フレッシュ月桂樹も。 出来上がりを夕食までそのままにしておきます。
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地元高知の日曜市に久しぶりに行ってみました。 大好きなビーツを買って、ポタージュスープに！ ビーツ、じゃがいも、牛乳、コンソメだけのシンプル料理です。 ワインレッドから元気をもらいました。
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梅酒とスパイスで味付けして、片栗粉をまぶして揚げ焼きしました。 切り落としの安いすき身なのに、立派なおかずの一品になりました。
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そのまま食べても美味しいキンカンだけど、酸っぱいのが苦手なので甘露煮作りました。 食後に少しづついただきます！
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お寿司が食べたい！ 搾ったばかりの柚子酢と、新生姜をたっぷり入れていなり寿司を作りました。 夕食が楽しみー！
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冷凍保存していた鶏だんごを、野菜、キノコ、生姜等で炒め煮して、あんかけ風に仕上げました。 温かいおかずがほしい季節到来です。
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ワンプレート夕食が楽しくて、又作ってしまいました。 鶏手羽中、焼き鮭 ゆで卵サラダ、ほうれん草和え 早生フジ、柿 豚汁 一品一品と向き合いながら、ゆっくりゆっくり味わいました。
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収穫したばかりの新鮮な柚子、瓶に満杯絞れました。 このまま冷蔵庫で保存。 皮の黄色い所もうすく切り取り、冷凍保存します。 お寿司や酢の物に使い、味と香りを楽しみます！
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ご飯の周りにちょこちょこおかずをのせて、楽しく作り、美味しく食べる。 特別な料理でなくてもゆっくり、ゆったり食べると、身体が喜ぶ気がします。 たまには、こんな遊び心いっぱいの夕食もいいものです！
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鍋料理に使った残り物の白菜を、少しの塩とだし昆布で漬けてみました。 翌日たっぷりの水が出たので、冷蔵庫に保存。 水気を絞って、和え物、酢の物等にアレンジしようと思います！
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着なくなった薄手のセーターの袖を利用して作りました。 袖の付け根から切り離し、ほつれないように縫います。 （写真右側） 袖先が足首で、縫った方がすね下辺りになります。 いつもジーパンの私は、あまり厚くないセーターを利用しています。
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少し甘めの味が嬉しい肉豆腐。 ゆで卵、エリンギ、玉ねぎを加えてボリュームアップ。 もめん豆腐で大豆の味を堪能！
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この小銭、銀行でお札に変えました。 何と こんなにありました！！！
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新生姜の季節。 大好きなてんさい糖漬け作りました。 刻んで、生姜の半量位のてんさい糖と共に冷蔵庫へ。 おいしくな～れ！ と、毎日瓶を振って世話をします。 好みの味になったら、新米と頂きます。
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先日から干し始めたさつま芋。 上天気続きだったので、3～4日で仕上がりました。 どんなさつま芋でも作れるので、頂いた芋で毎年せっせと作ります。
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寒くなったので温かい煮込みおかず。 小さな小さなじゃがいもなので、皮をむいて丸のまま煮込みました。 すき焼きのタレで味付け。 ほっこり熱々のじゃがいもが美味しい一品です！
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冷凍保存していたエンドウ豆を、もち米と炊きました。 大好きなおこわ御膳完成！ ・きのこたっぷり味噌汁 ・豚ロース肉の塩コショウ焼き （玉ねぎ、じゃがいも添え） ・大葉味噌入り卵焼き ・柿、みかん
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さつまいもを蒸して切って、干しておやつを作り置き。 お天気が続く日に、一気に作ります。 冷凍保存して置いて、食後のデザートに！
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梅を漬ける瓶に満杯の小銭。 まとめればいくらになるんだろう！  両替にも手数料がいるらしい。 何事も勉強だと思って、いろんな金融機関に出向き調べてみた。 結果 全部を一度に持って行き数えて貰い、通帳に入れる 入れた分をすぐ引く 瓶に入っていた小銭が、お札で手元に！ この方法に決定しました。 それ... 続きをみる
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一袋買ったら沢山入っていたので、作り置きに。 甘酢和え シーチキン和え だし醤油和え
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鯖缶水煮に米粉をまぶして揚げ焼き。 程よい塩味がついていたので、そのまま食べられます。 缶に残ったお汁で卵とじも作り、二品完成！
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カレーライスにたっぷりの副菜を添えました。 人参とシーチキンの和え物 人参と豆苗のナムル ピーマンおかか和え
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涼しくなったので、今期最後の冷しゃぶ。 豚ロース肉があっさりと食べられ、この一皿で満足なおかず！ ゆずポン酢で頂きます。
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この頃の私の朝食です！ おにぎりに きな粉、自家製梅干し、煮干しの粉、自家製生姜の甘漬け 等を具にしています。 コーヒーに、牛乳とスキムミルクでカルシウムアップ！
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今夜の味噌汁 味噌、粉末出し、ワカメ、薄揚げ、ねぎ お椀に入れ、熱湯を注いで出来上がり！ 具材は煮込まなくてもいい物を入れてます。
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塩（りぐる）・高知県幡多郡黒 潮町産 米粉・高知県土佐郡土佐町産 減塩しょうゆ・キッコーマン 天翔ゆずポン酢・日本丸天醤油
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キュウリの酢物に水煮鯖缶を入れて、たんぱく質を取ります。 甘酢が鯖と相性抜群！ ついつい食べ過ぎてしまいました。
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夕食後、あとほんの少し何か食べたい時、皆さんはどんな物をつまんでいますか？ 私はこのピーナッツ！ うす皮付き、食塩不使用です。
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鶏もも肉を一口サイズに切り、米粉をまぶして揚げ焼き風に。 生姜とニンニクのすり下ろし、醤油、砂糖、味醂、酒でタレを作り絡めました。
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お菓子、調味料、冷凍食品等食べ物の空き袋は丈夫なので、台所の生ゴミ入れに使っています。
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シャンプー、リンスを使わず石鹸一つで入浴が終わる生活をしています。 髪の毛は、洗ったすぐは多少ギシギシしますが、乾いたら気になりません。 顔も化粧なしなので、サッと洗えば終わり。 もうしばらく続けようと思っています！
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朝食後飲む薬、つい忘れてしまう事があります。 このように日付を書き込む事で、飲み忘れ防止対策をしています。
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100均で買った一玉で、こんなに沢山出来上がり！ 使う場所に合わせて大きさを決め、細編みで仕上げました。 使い終わりに、片手でキュッと絞れば洗い物終わり！ すき間時間の楽しいひととき。 次回は何色にしようかな？
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庭のローズマリーを一枝、味噌汁に浮かしてみた！ ローズマリーの利用法をブログ記事で読み、早速挑戦。 漂う香り、気に入りました。 ハーブの中でもローズマリー大好きな私には、毎回欠かせない味噌汁の具?になりそうです。
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今朝のウオーキングコースで、紫色のスズムシバナを見つけました！ 山道の脇にひっそりと、たったの1本だけ。 五輪の立派な可愛い花が、仲良く咲きそろっていました。 先日白色のを見たばかり。 めったに見られない、珍しい花らしいので本当にラッキーだと思います！
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柔らかいしゃぶしゃぶ肉を、サッと湯通しして、たっぷりの野菜と旬のかぼすを添えました。 昼間の残暑でちょっとバテ気味の身体に、酸っぱい味が嬉しい一品です！
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近くの山を、ほぼ毎日ウオーキングしています。 この頃は色々な秋の草花が花盛りで、目を楽しませてくれます。 今朝は、足元にかわいい小さな花を見つけました！ スズムシバナ・鈴虫花だと思います！ ブロガーさんが2～3日前に紹介していて、多分同じ花だと！
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新米、新さつま芋、鶏手羽先でお粥さん。 ニラ味噌炒めを添えました。 秋の味覚たっぷりです！
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一口大に切ったかぼちゃをレンチン。 温かい内に、創味のつゆを適量かけて味をなじませる。 たったこれだけで一品が出来上がり！ 少しだけの残り物、鍋で煮込む程ではない量の片づけ方を発見しました！ ・・・・ シンプルライフを目指しています。 生活の中でお手本となるブロガーさんのつぶやきをご訪問したいです... 続きをみる
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今朝のウオーキングで、かわいい実を発見！ 空の青、山の緑に映える紫色。 日に日に変わる山の景色。 これからのウオーキングが楽しみです。 ・・・・・ ウオーキングを始めて一年半。早朝1時間ほど、近くの山を歩いています。 そんな方のブログに巡り会えたら嬉しいなぁ～ と思っています！
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久しぶりにハンバーグ！ えのきと玉ねぎたっぷり､タレも手作り我が家流。
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ニンニクたっぷり使いました。 酒、酢、塩、コショウ等で味付けして、皮をパリッと焼き上げました。 中身はジューシーで柔らかいソテー。
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ぷっくり太った鰯。 油のってて、本当に美味しい! お醤油をほんの少しつけて、あつあつのご飯と一緒に食べました。 これだけで満足な夕食！
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味付けした胸肉を、レンジで蒸し鶏に。 トマト、ブロッコリー、紫水菜と。 ドレッシングは各自お好きな物をかけてもらいました。
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京くれないと言う名の人参たっぷり使いました。 初めての京くれない。 味良し、香り良し！ 美味しいカレーになりました。 京くれない
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ミンチ多めで作りました。 いろいろな野菜も少しずつたっぷりと。 そのままでもいいけど、炊きたてのご飯とあいます!
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白菜の軸がメインのスープ。 鍋料理で残った白菜の白い軸、人参、玉葱、じゃが芋。 コンソメ、バター、牛乳でシンプルに味つけ。 白菜の甘みととろみが、ポタージュらしさを引き出してくれました。
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あり合わせの野菜を使いました。 魚肉ソーセージを加えてタンパク質アップ。 少しのオリーブオイルをフライパンに入れ、米粉、片栗粉を入れた材料全部を、一度に焼きました。 焼き色がつき、カリッとなったら出来上がり。 思っていたよりきれいで美味しい仕上がりに満足!
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少しのカニだけど、だんぜん豪華なちらし寿司に。 稲荷寿司が大好きな家族のために、甘くてふわふわなお稲荷さんも。 具だくさんの豚汁、かき揚げを添えました！
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ちょっと豪華に! めったに買わないカニ、思いきって味噌汁に。 美味しい出汁が出ました！ 身体ぽかぽか、満足な一品です。
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くるくるっと巻いたウメモドキに、松竹梅を飾り付け。 シンプルに仕上げました! 今年もよろしくお願い致します。
