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小さな小さなホタレを焼きました。 頭からしっぽの先まで、丸ごと食べられます。 カルシューム補給にぴったりです。
2021年2月のブログ記事
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新鮮な、生びんなが鮪すきみ、ベビーほたてでアヒージョを作りました。 赤、黄色、緑のパプリカ、人参、じゃが芋などなど。 魚介、肉、野菜がたっぷりの美味しい一品です。
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ワンプレートランチです。 *鯖の竜田揚げ・浜アザミ揚げ・さつま芋揚げ *パプリカ甘酢漬け *プチベールのサラダ（キャベツのちっちゃいのです）
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熱々の肉うどんを作りました。 牛肉を黒砂糖と醤油、少しの生姜で甘辛く味つけ。 お汁は薄味にします。 トッピングはその時ある物を。
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空の青、菜の花の黄色、そして雪割り桜のピンク色。 自然が作る素晴らしい景色に、うっとりです!
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焼き鳥を作りました。 鶏もも肉を色づくまで焼く。 黒砂糖、醤油、酒を煮詰めたのをからめる 。 これだけで美味しい焼き鳥ができます!
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ウオーキングコースに、ブロッコリーの花が冷たい風をうけて咲いています。 薄い黄色のかわいい花です。 普通の夕食*チキンのポン酢焼き
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大きくてみずみずしい大根。 皮も一緒にすりおろして、大根もちを作りました。 もっちもちで、たっぷりの大根が食べられます。
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午前中のウオーキングコースで見つけたミモザの花。 青空とミモザの花の色が、息を飲む美しさ！ 午後ちょっとお散歩と思ったら、この冬初めての雪!
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高知城の梅の段。 朝、少し早めに行ってみました。 ひんやりとした空気。 老木につぼみ、咲きかけ、咲いた花。 そこだけが、ぽっと春を感じます。
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雨上がりの山道に落ちていた椿の花。 鮮やかな色に見とれてしまいました。
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県立足摺海洋館・SATOUMI 海に生きるたくさんの仲間たちに出会いました。 姿、色、形。 自然の力はすごい!
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畑でネギぼうず、たんぽぽが冬の陽射しを受けて輝いています。 私も、お日さまの陽射しを浴びながらウオーキング！
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いちどは食べたい、ふきのとうの天ぷら。 やっと、今夜の夕食に！
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県立植物園で蘭展開催中。 たくさんの種類が一斉に咲き揃い、良い香りに包まれた一時でした。
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素晴らしい冬晴れ。 近くの山道をウオーキング。
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赤いポストは、田舎の小さな交差点。 公衆電話は、人通りの少ない道ばたの大きな木の下で見つけました。
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みかん農家さんに、変わった形のみかんを頂きました。 普通の形、なんだか変わった形、細長い形。 切ってみました。 お味は満点!
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ミンチたっぷりマーボー豆腐。 ちょっと辛味をきかせました。 ウオーキングコースで見つけた赤い実。 冬の陽射しに輝いていました。
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じゃが芋、赤ピーマン、人参、長ネギ、玉ねぎでカラフル卵焼き。 たまにはこんな簡単料理もいいかなぁ と思います。
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春の使者、ふきのとう見つけました! 冷たい風が吹いている、日当たりのいい畑の隅っこ。 かわいいつぼみが、落ち葉に守られるように顔を見せていました。
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推定１００年の、クロガネモチの木に出会いました。 ちょうど節分。 厄除けにくぐり抜けました。
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節分です、恵方巻きを作りました。 普段はあまり作らなくなったのり巻き。 今日は久しぶりでした。 "健康で幸せに過ごせますように" 願いを込めて巻きました。
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一皿で満足！ 色々盛り合わせたサラダ。 あとは、ししゃも、味噌汁、山芋酢物、麦ご飯。 しっかりよく噛んで、ゆっくりと。
