鶏手羽焼き・つけ合わせも一緒に焼いて
わが家流に味つけした鶏肉に、米粉をまぶして焼く 途中、レンチンしたじゃがいもとピーマンを入れ、一つのフライパンで仕上げました 川エビの塩茹で 海草サラダ 夕食メニューです
日々の暮らしの記録。
わが家流に味つけした鶏肉に、米粉をまぶして焼く 途中、レンチンしたじゃがいもとピーマンを入れ、一つのフライパンで仕上げました 川エビの塩茹で 海草サラダ 夕食メニューです
庭のローズマリーを使って 鶏肉にローズマリーを使うのが、わが家の定番 夏野菜を、肉を焼いた残り油で焼いてトッピング いろいろビーンズサラダ 宗田節たっぷりお味噌汁 夕食メニューです
酢 塩 酒だけの味つけ ジャガイモと豚肉を炒めて、味つけするだけの簡単一品! もう一品ほしい時のお助け料理
初めての調理法 どんな味になるか心配だったけど、美味しく仕上がって良かった! 美味しいおかずができると、夕食が楽しみです
合い挽き肉 人参 椎茸 玉葱 玉葱の葉っぱ等を炒めて オイスターソースで薄味をつけ 水切りした豆腐 片栗粉とともにハンバーグ形にしたのをオリーブオイルで焼いて完成! つけ合わせにズッキーニ 人参 ジャガイモを 同じフライパンで焼きました
グリーン鮮やかなアスパラ 塩コショウでシンプルに味つけしました 新鮮野菜は簡単なのが一番美味しい!
ジャコのすり身に 椎茸 ねぎ 人参等をくわえて、フライパンで揚げ焼きしました 作りたてをが美味しい一品です!
ハーブソルトをもみ込んで、皮目から焼きました チキンは火を通しすぎないのが、ジューシーで美味しく食べられる 皮はパリッと、中身は柔らかく!
材料いろいろ 調味料いろいろ 少しずつ残っていたのを使って作って見ました それなりに美味しいスープ完成! こういう料理苦手分野だったけど はまってしまいそうです これからも挑戦!
家族のリクエストで 苦手分野の麻婆なす 味つけは 持っている調味料を使いました 見栄え 味は何とかクリアできたかな?
大きめのサイコロ状に切ったナスをオリーブオイルで焼き ハーブソルトで味つけ チーズ パン粉 パセリをのせて オーブントースターで焼きました 真っ白だった白ナスは 出来上がりは普通のナスと同じ色に 食感は、とろとろ感ありです! 珍しい食材は これからも使ってみたいと思います
マヨネーズ 粒マスタード はちみつ ケチャップを合わせておく 焼き色をつけた鶏肉にかけて出来上がり 簡単ですがいいお味でした!
スライスしたバラ肉 ゴボウ ゆで卵 生姜 ニンニク 黒糖 醤油 酒で味つけ バラ肉ブロックをスライス 時間かかるかな? と思ったけど短時間で出来上がりました!
味つけした肉に片栗粉をまぶす つけ合わせ野菜はレンチンしておく フライパンで肉を焼く 最後にレンチンした野菜を入れ塩、コショウで味つけ サラダ菜等の野菜を添えて盛りつける
つけ合わせ野菜は 人参 ブロッコリー ジャガイモ トマト 長ネギ あるもの野菜です
魚のすり身に レンコン 人参 ねぎ等の刻んだ野菜と米粉を混ぜて 油を入れたフライパンで焼きました (野菜はあるもの何でもオーケー) 新鮮なすり身がとても美味しいので、何も付けず頂きます