ゆるりと暮らす

ナスの田楽・甘味噌をたっぷりかけて

味噌　黒糖　酒　すり胡麻を混ぜ合わせ､レンチンしたナスにのせました 残った甘味噌は､炊きたてご飯のお供に

ナスのタタキ・ポン酢ダレで幾らでも食べられます

皮を剥いたナスをレンチン 適当に切って盛りつけます 薬味をいろいろ変えて食べるのも楽しい一品！

ナスの甘酢漬け・あっさり美味しいナス

皮を剥いたナスをレンチン 甘酢に漬けて出来上がり！ 簡単だけど、ナスたっぷり食べられ これからの季節　たびたび登場予定の一品です

なすのたたき・皮もやわらかいなすを使って

なすとキャベツをレンチンします 皮はむかずにそのままで 生姜　ねぎをトッピング 黒糖少々とポン酢ダレで これからの季節にお薦めです！

なすのポタージュスープ・なすで作る初めてのポタージュスープ

思いがけず　美味しいポタージュスープができました なす2本とジャガイモ1個 ひたひたの水で煮て ミキサーにかけます 牛乳で程よいとろとろにして　チキンコンソメで味つけ 出来上がり！ わが家の定番メニューになりそうです

麻婆なす・味つけはわが家流

家族のリクエストで　苦手分野の麻婆なす 味つけは　持っている調味料を使いました 見栄え　味は何とかクリアできたかな？

ムラサキナス揚げ・わが家の定番メニュー

綺麗なムラサキ色の縞模様 素揚げにして 醤油　ねぎ　鰹節をかけて わが家はこの食べ方が大好きです！

珍しい色のナス・白ナス　ムラサキナス

産直市で見つけました 真っ白いナスと　縞模様のナス さてさて　どんなおかずになるか楽しみです！