紫がかった、かわいい赤カブ。

お正月の酢物用に、と思って買いました。

早く作ってみたくて、一個だけ夕食用に。

薄くスライス。

塩もみして軽くしぼって

てん菜糖、酢、白だしで和えれば出来上がり!

盛り付けた上に、ちらっと柚子皮を散らせば、いい香り。

*鮭バター焼き

*赤カブ甘酢漬け

*ほうれん草と金時人参和え

*しいたけ、油揚げ味噌汁

*キウイ（紅紀)

*麦ご飯