ゆるりと暮らす

日々の暮らしの記録。

鶏胸肉のスープ

鶏胸肉と椎茸の出汁。



味つけは鶏ガラスープだけ。


ニラ、キャベツ、人参を歯ごたえが残るようにさっと煮ました。


最後に風味づけに、残っている白ワインを少々。


これで味は決まり!