柚子の絞り汁をたっぷり入れました。

椎茸、金時人参、油揚げ、こんにゃくを甘く煮て、錦糸卵をトッピング。

香りのいい皮をすまし汁に浮かして。

残り物の柚子はお風呂へ入れて身体ぽかぽか！