かぼちゃを買ったらまずはポタージュスープ。

具材はかぼちゃのみ！

牛乳、コンソメ、塩、コショウ、少量のバターで味つけ。

とろみが丁度のいい感じ。

残りのかぼちゃは、煮物にして翌日のおかずに。