鶏もも肉のソテー

ニンニクたっぷり使いました。 酒、酢、塩、コショウ等で味付けして、皮をパリッと焼き上げました。 中身はジューシーで柔らかいソテー。

鰯

ぷっくり太った鰯。 油のってて、本当に美味しい! お醤油をほんの少しつけて、あつあつのご飯と一緒に食べました。 これだけで満足な夕食！

鶏胸肉サラダ

味付けした胸肉を、レンジで蒸し鶏に。 トマト、ブロッコリー、紫水菜と。 ドレッシングは各自お好きな物をかけてもらいました。

目玉焼きのせビーフカレー

京くれないと言う名の人参たっぷり使いました。 初めての京くれない。 味良し、香り良し！ 美味しいカレーになりました。 　　　 　京くれない

麻婆豆腐

ミンチ多めで作りました。 いろいろな野菜も少しずつたっぷりと。 そのままでもいいけど、炊きたてのご飯とあいます!

白菜と人参のポタージュスープ

白菜の軸がメインのスープ。 鍋料理で残った白菜の白い軸、人参、玉葱、じゃが芋。 コンソメ、バター、牛乳でシンプルに味つけ。 白菜の甘みととろみが、ポタージュらしさを引き出してくれました。

ジャンボかき揚げ

あり合わせの野菜を使いました。 魚肉ソーセージを加えてタンパク質アップ。 少しのオリーブオイルをフライパンに入れ、米粉、片栗粉を入れた材料全部を、一度に焼きました。 焼き色がつき、カリッとなったら出来上がり。 思っていたよりきれいで美味しい仕上がりに満足!

カニちらし寿司

少しのカニだけど、だんぜん豪華なちらし寿司に。 稲荷寿司が大好きな家族のために、甘くてふわふわなお稲荷さんも。 具だくさんの豚汁、かき揚げを添えました！

カニ爪味噌汁

ちょっと豪華に! めったに買わないカニ、思いきって味噌汁に。 美味しい出汁が出ました！ 身体ぽかぽか、満足な一品です。

ウメモドキのリース

くるくるっと巻いたウメモドキに、松竹梅を飾り付け。 シンプルに仕上げました! 今年もよろしくお願い致します。

お正月・皿鉢料理

高知の皿鉢料理です。 寿司、おかず、果物、ようかんなどを三枚の皿鉢に盛り合わせました。 二日間は炊事しなくて良い予定! ゆっくり、ゆったり過ごします。